Semifrío De Café

Ingredientes

200 ml de nata
1 taza de café
30 g de azúcar glass

60 g de leche condensada
qbpbarras de champán
qs café

chocolate café en grano
cs cacao amargo en polvo

Batir la nata muy fría en un recipiente grande.
Agrega el mascarpone, poco a poco la leche condensada y el azúcar glas, batiendo constantemente.

Agrega la taza de café sin azúcar y mezcla con una espátula.
Si prefieres un sabor más fuerte, agrega más café.

Forrar un molde para pastel inglés de 20 cm con film transparente, dejando suficiente fuera del molde para ayudar a desmoldar.
Vierte la mezcla en el molde y nivela con una espátula.

Coloca las barritas de champagne bañadas en café sobre la crema para formar la base.
Llevar al congelador por 5 horas o hasta que endurezca bien.

Desmoldar con cuidado tirando del film plástico, colocar directamente sobre un plato dejando la capa de galleta en la base.

Decorar con cacao amargo y granos de café con chocolate.