Delicioso Pay de Piña Horneado
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina sin preparar
1/2 taza de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de sal
150 g de mantequilla fría (en cubos)
1 yema de huevo
3 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
2 tazas de piña fresca picada (o en conserva, escurrida)
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de agua
1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Para decorar:
1 huevo batido (para barnizar)
Azúcar en polvo (opcional)
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