DONUTS RELLENOS DE CREMA PASTELERA
Ingredientes
Para la masa:
500 g de harina de fuerza
80 g de azúcar
10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
1 pizca de sal
200 ml de leche tibia
2 huevos
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
Aceite para freír
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
120 g de azúcar
4 yemas de huevo
50 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
25 g de mantequilla (opcional, para una crema más cremosa)
Para decorar:
Azúcar para rebozar
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