Receta de Carne de en Salsa Roja con Chocolate y Chiles
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 2 kg de carne de cerdo, cortada en cubos.
– 1/2 cucharada de sal.
– 3 dientes de ajo.
– 2 tazas de agua.
– 2 naranjas.
– 2 hojas de laurel.
+ Salsa.
– 12 chiles guajillos
– 3 chiles anchos poblanos secos.
– 1/2 cebolla en rodajas.
– 3 dientes de ajo.
– 1 bolillo en rodajas.
– 3 cucharadas de aceite.
– 2 tazas de agua.
– 1 tablilla de chocolate Abuelita.
– 3 cucharadas de azúcar preferiblemente piloncillo.
– 1/2 cucharadita de pimienta.
– 1/2 cucharadita de clavos.
– 1 pedacito pequeño de canela.
– 1 cucharadita de sal.
– 4 cucharadas mexican mix.
– 2 tazas de agua
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