Calabaza al horno con queso
Ingredientes
1 calabacín
1 cucharadita de sal
30 g de copos de avena
100 g de queso rallado (cheddar, mozzarella o el de su preferencia)
2 huevos
Pimienta negra, al gusto
Cebolletas (opcional, picadas)
Instrucciones
Prepara el calabacín:
Corta el calabacín en rodajas finas.
Espolvorea las rodajas con sal y déjalas reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Seca el calabacín con una toalla de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
Mezcla los ingredientes:
En un tazón grande, combina las rodajas de calabacín, los copos de avena, el queso rallado y los huevos.
Sazona con pimienta negra y mezcla bien para combinar.
Si usas, agrega las cebolletas picadas para darle más sabor.
Hornear:
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
Transferir la mezcla a una fuente para horno engrasada o dividirla en ramequines individuales.
Hornear durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme en el medio.
Servir:
Dejar que la masa se enfríe un poco antes de servir.
Disfrútela caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o una rebanada de pan crujiente.Pan
Sugerencias para servir
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