PASTA DE TOMATE HECHO EN CASA ππ€€π π
Ingredientes:
3 kg de tomates maduros (preferiblemente tomates roma o tomates para salsa)
1 cucharada de sal
1 cucharadita de azΓΊcar (opcional, para balancear la acidez)
1-2 cucharadas de aceite de oliva (opcional, para mejorar la textura)
Jugo de 1 limΓ³n (opcional, para conservar mejor el color y la frescura)
1 hoja de laurel (opcional, para dar mΓ‘s sabor)
Equipamiento:
Olla grande
Colador o tamiz (si prefieres una pasta muy suave)
Tarros de vidrio para conservas (esterilizados)
CucharΓ³n
Cuchillo y tabla de cortar
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