Croquetas de Setas
Ingredientes:
– 300 g de setas (como champiñones o shiitake), picadas
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 50 g de mantequilla
– 50 g de harina
– 500 ml de leche
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
– 2 huevos, batidos
– Pan rallado para rebozar
– Aceite para freír
Instrucciones:
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