Tarta de queso con arándanos frescos No te pierdas esta receta
Ingredientes:
Para la base:
1 taza y media de avena integral molida o harina de almendras (rica en fibra y apta para la cocina mediterránea)
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (en lugar de mantequilla)
2 cucharadas de miel
Para el relleno:
1 taza y media de yogur griego bajo en grasas (rico en proteínas y apto para la cocina mediterránea)
1 taza y media de queso ricotta semidescremado (liviano y cremoso)
1/4 taza de miel (edulcorante natural)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de 1 limón
Para la cobertura:
2 tazas de arándanos frescos o congelados
2 cucharadas de miel
1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua
Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instrucciones:
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