CALDO DE QUESO MUY FÁCIL

Ingredientes:

Papa

Chile verde anaheim o poblano

Cebolla

Salsa de tomate natural o Puré de tomate

Knort de pollo

Leche evaporada

Media crema

Queso (panela, oreado, etc)

Preparación

1. Tatemar el chileverde, yo lo meto en una bolsita a que sude y luego limpio y corto en tiras.

2. Pelas las papas y cortas en el tamaño que tu quieras, en mi caso fueron 7 papas grandes ya que es comida para 5 personas.

3. En una hoyita vas a poner aceite y ya que este caliente echaras las papas a guisar junto con cebolla en trozos grandecitos, esto se cocinara unos 5 minutos.

4. Después añades la salsa o puré de tomate, usé uno.

5. Añades agua (esto depende de que tan caldoso lo quieras), vas añadir 2 cuadritos de knort de pollo y dejaras cocinar hasta que hierva.

6. Cuando esté hirviendo probarás el sabor y echaras sal, luego echaras el chile verde en tiras, dejaras cociendo hasta que la papa ya esté blanda.

7. Vas añadir la leche clavel e iras añadiendo la media crema al sabor que a ti te guste y dejaras unos minutos nada más porque la papa no se debe de desbaratar.

8. Ya cuando vayas apagarlo de la estufa echaras el queso en cuadros, muy parecidos al tamaño de la papa (use 2 panelas lala), ya echando el queso apagas y listo.
Estas cantidades son para 5 personas y aun sobra.

¡¡LISTO!!