¡Las pieles de naranja están buenísimas! Prepararlas en casa es muy sencillo

Ingredientes:

2  naranjas (preferiblemente orgánicas para evitar pesticidas)
200 gramos de azúcar
200ml de agua
Chocolate amargo (opcional, para mojar)

Procedimiento:
Preparamos naranjas:
Lavar las naranjas y pelarlas bien. Intenta quitar lo más posible la parte blanca (hueso), porque es amarga.

Recorte de corteza:
Corta las limas en tiras finas o en cuadrados, según la forma que te guste.

Balista:
Hervir agua en una cacerola y remojar las pieles durante unos 5 minutos. Ve a la escuela y repite este pasaje dos veces para reducir la amargura.

Preparo el almíbar:
Combine el agua y el azúcar en una olla. Llevar a ebullición y revolver hasta que el azúcar se disuelva.

Prender fuego a los pastos:
Agrega la piel de naranja al almíbar y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, hasta que la piel se vuelva transparente.

Secado:
Limpiar la calabaza y colocarla sobre un rallador o papel de horno para que se seque por completo. Esto puede tardar varias horas o incluso un día.

Asegúrate de mojarlo en chocolate:
Si lo deseas, puedes derretir un poco de chocolate amargo y mojar las cáscaras. Déjalo secar sobre el papel.

Ahorrar:
Una vez secas, guarde las pieles en un recipiente hermético.

¡Buen provecho! 🍊✨