Dip Mediterráneo de Aceite de Oliva
Introducción
El Dip Mediterráneo de Aceite de Oliva es una opción saludable y deliciosa que destaca por sus ingredientes básicos pero intensos en sabor. Al combinar hierbas secas, ajo fresco, aceitunas y el característico aceite de oliva virgen extra, este dip se convierte en un acompañamiento versátil para pan recién horneado, tostadas crujientes o vegetales frescos. Además, es una excelente alternativa para quienes buscan un snack rápido, saludable y fácil de preparar.
Historia y Origen
Este dip encuentra sus raíces en la cocina mediterránea, una tradición culinaria rica en ingredientes frescos y sabores naturales. Las hierbas como el orégano, el tomillo y el romero han sido fundamentales en la dieta mediterránea durante siglos, mientras que el aceite de oliva se ha considerado el “oro líquido” de la región por su versatilidad y propiedades saludables. Aunque existen variantes en cada país mediterráneo, el concepto de utilizar aceite de oliva infusionado con hierbas y ajo proviene de prácticas antiguas de conservación de ingredientes y realce de sabores.
Ingredientes
Ingredientes Principales:
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- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo (finamente picados o machacados)
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para un toque picante)
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional, para un toque fresco)
- 1/4 taza de aceitunas negras o verdes (cortadas en rodajas finas)
- 1 cucharada de alcaparras (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
Para Servir:
- Pan fresco o tostado (como baguette o chapata)
- Galletas saladas o crudités de vegetales
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