Pastel alemán decadente de chocolate, coco y nueces

Ingredientes:

Pastel:

¾ taza de harina común

⅓ taza de cacao en polvo

1 cucharadita de levadura en polvo

¼ cucharadita de sal

4 huevos grandes, separados

¾ taza de azúcar granulada, dividida

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de aceite vegetal

Azúcar en polvo (para espolvorear)

Relleno y glaseado:

1 taza de leche evaporada

½ taza de azúcar granulada

½ taza de azúcar morena

3 yemas de huevo grandes

½ taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 ½ taza de coco rallado endulzado

1 taza de nueces picadas

Glaseado de chocolate:

1 taza de chispas de chocolate semidulce

½ taza de crema espesa

Instrucciones:

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