Aceitunas Aliñadas al Estilo de la Abuela
Ingredientes:
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo (machacados)
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
500 g de aceitunas verdes frescas (sin aliñar)
1 limón (en rodajas finas o en cuartos)
1 ramita de tomillo o romero fresco (puedes usar ambos si prefieres)
1 cucharadita de comino en grano o molido
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal gruesa al gusto (aproximadamente 2 cucharadas)
Agua (suficiente para cubrir las aceitunas)
Aceite de oliva virgen extra (para cubrir al final)
1 guindilla o ají (opcional, para un toque picante)
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