FIDEOS A LA BOLOÑESA

INGREDIENTES

– 1 paquete de fideos (500g)
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– 1 cebolla picada
– 200 g de carne picada
– 1 lata de salsa de tomate (340 g)
– Sal y pimienta negra al gusto
– Cilantro y perejil al gusto

PREPARACIÓN

– Cocer la pasta, a fuego medio, con agua y sal para
10 minutos o hasta que esté “al dente”. En otra sartén, añade el aceite de oliva,
el ajo, la cebolla y freír a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se dore.
Añadir la carne picada y rehogar durante 10 minutos.
– Añadir la salsa de tomate, sazonar con sal y pimienta negra y cocer a fuego lento durante otros 10 minutos.
dejar hervir otros 10 minutos. Apaga el fuego,
Escurrir la pasta y pasarla a una fuente de servir.
Vierte la salsa, termina con una ramita de perejil y sirve