PASTEL MARMOLEADO TIPO CEBRA 

Ingredientes:

4 huevos grandes
1 taza (200 g) de azúcar
1 taza (240 ml) de leche
1 taza (240 ml) de aceite vegetal
2 tazas (250 g) de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro.
2. Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que esté todo integrado.
3. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Incorpóralos poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo hasta obtener una masa suave.
4. Divide la masa en dos partes iguales.
5. A una de las partes, añade el cacao en polvo tamizado y mezcla bien para obtener la masa de chocolate.
6. La otra parte quedará como masa de vainilla.
7. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde redondo de 20-22 cm.
8. En el centro del molde, vierte 2 cucharadas de la masa de vainilla. Luego, en el mismo centro, vierte 2 cucharadas de la masa de chocolate encima de la de vainilla.
9. Repite alternando las masas hasta que se terminen. La masa se extenderá sola formando el patrón.
10. Usa un palillo para dibujar líneas desde el centro hacia los bordes, creando el efecto marmoleado que ves en la imagen.
11. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
12. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos en el molde, y luego desmolda.