Pechuga de Pollo en Salsa de Champiñones
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
200 g de champiñones, en rodajas
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de crema (puede ser crema de leche ligera o espesa)
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
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