Pastel Clásico de Mantequilla
Ingredientes:
2 huevos grandes
1/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de leche entera
150 mililitros de azúcar granulada
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal
1/8 de taza de saborizante de vainilla
2 tazas y media de harina blanca
1/3 de taza de polvo para hornear
Instrucciones:
Prepara el horno:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 9 pulgadas.
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 9 pulgadas.
Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón grande, mezcla el azúcar granulada y la mantequilla hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Añade el extracto de vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Prepara los ingredientes secos:
En un recipiente aparte, mezcla la sal, el polvo para hornear y la harina. Combina bien.
En un recipiente aparte, mezcla la sal, el polvo para hornear y la harina. Combina bien.
Incorpora los ingredientes: Agrega la leche a la mezcla de mantequilla y poco a poco incorpora los ingredientes secos. Añade los ingredientes secos uno por uno, batiendo hasta que todo quede bien mezclado.
Vierte en el molde y hornea:
Distribuye la masa de manera uniforme en el molde preparado. Hornea a 175 °C durante 25 a 30 minutos.
Distribuye la masa de manera uniforme en el molde preparado. Hornea a 175 °C durante 25 a 30 minutos.
Para verificar si el pastel está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, está hecho.
Deja enfriar: Deja reposar el pastel durante 10 minutos en el molde antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez frío, sírvelo y disfrútalo.
¡Buen provecho!
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