Salteado de Carne con Cebolla y Comino

Ingredientes:

• 450 g de carne de res (falda), cortada en tiras finas contra la fibra
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, picado
• 1 cucharada de semillas de comino
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Marinar la carne:
   En un tazón, combina la carne con 1 cucharada de salsa de soya y 1/2 cucharadita de comino molido. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Calentar el aceite:
   En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego alto.
3. Cocinar la carne:
   Agrega la carne marinada a la sartén y saltea hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.

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