Panceta de Cerdo Estilo Rojo con Huevos de Codorniz
Ingredientes:
- 680 g de panceta de cerdo, con piel, cortada en cubos de 5 cm
- 6 huevos de codorniz, duros y pelados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de salsa de soya ligera
- 1 cucharada de salsa de soya oscura
- 2 cucharadas de vino Shaoxing
- 3 dientes de ajo, aplastados
- 2 cm de jengibre, en rodajas
- 2 estrellas de anís
- 1 rama de canela
- Cebollines (para decorar)
Instrucciones:
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