Tarta de mantequilla y nueces
Tarta de mantequilla y nueces
Ingredientes
• 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de azúcar moreno
• 5 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de suero de leche
• 2 tazas de nueces pecanas picadas
Para el glaseado:
• 1/2 taza de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de extracto de nuez o vainilla
• Azúcar en polvo, al gusto
Paso a Paso
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa tus moldes favoritos.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos y la vainilla, alternando con la mezcla de suero de leche y harina.
Incorpora las nueces picadas, ¡aquí empieza lo bueno!
Hornear durante 55-60 minutos hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Mientras tanto, prepara el glaseado: derrite la mantequilla con el azúcar moreno y el agua. Agrega la vainilla y el azúcar en polvo hasta que esté cremoso.
Vierte este glaseado sobre el hot cake.
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