Flan de Galletas María Sin Horno
Flan de Galletas María Sin Horno
Ingredientes:
1 litro de leche
Caramelo líquido (para el molde)
120 g de azúcar
1 paquete de galletas María (aproximadamente 200 g)
2 sobres de cuajada en polvo (o 14 g de gelatina sin sabor)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar el caramelo:
Cubre el fondo y las paredes de un molde para flan con caramelo líquido. Reserva.
Hacer la mezcla del flan:
En una licuadora, tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
Añade la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y los sobres de cuajada en polvo (o gelatina previamente hidratada según las instrucciones del paquete). Mezcla hasta que todo quede bien integrado.
Cocinar la mezcla:
Vierte la mezcla en una olla y caliéntala a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Cocina hasta que la mezcla espese ligeramente y comience a hervir. Si usas gelatina, no debe hervir, solo calentar hasta que se disuelva completamente.
Verter en el molde:
Una vez lista la mezcla, viértela cuidadosamente en el molde preparado con caramelo líquido.
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
Desmoldar y servir:
Pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Coloca un plato sobre el molde y voltéalo rápidamente.
Sirve frío y disfruta de este delicioso postre casero.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de refrigeración: 4 horas
Raciones: 6-8
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