Chilaquiles
Ingredientes:
Para las tortillas:
10-12 tortillas de maíz (pueden ser frescas o del día anterior)
Aceite para freír
Para la salsa:
5-6 tomates verdes (o tomatillos)
2-3 chiles serranos o jalapeños (ajusta según tu gusto de picante)
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de caldo de pollo o agua
Sal al gusto
Para servir:
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