Crepes Rápidos en 5 Minutos

Crepes Rápidos en 5 Minutos

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo

1 taza de leche

2 huevos

1 cucharada de azúcar (opcional, para crepes dulces)

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

1 cucharada de mantequilla derretida o aceite

Instrucciones:

Coloca todos los ingredientes en una licuadora (harina, leche, huevos, azúcar, sal, vainilla y mantequilla) y licúa durante 30 segundos hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente, inclinándola para que la mezcla cubra el fondo de manera uniforme y fina.

Cocina el crepe durante unos 1-2 minutos o hasta que los bordes se despeguen y el fondo esté dorado. Voltea el crepe con una espátula y cocina el otro lado durante 30 segundos.

Retira el crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 8 crepes