Rollitos de hojaldre de jamón y queso
Ingredientes:
- 1 hoja de masa de hojaldre (descongelada si está congelada)
- 6–8 lonchas de jamón (cortadas en lonchas finas)
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla)
- 1 huevo (para pintar)
- 1 cucharada de mostaza de Dijon (opcional, para darle más sabor)
- 1/2 cucharadita de condimento italiano o perejil seco (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Precalentar el horno :
- Precaliente el horno a 190 °C y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Preparar la masa de hojaldre :
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo.
- Coloque los ingredientes en capas :
- Si lo usa, extienda una fina capa de mostaza de Dijon sobre la masa.
- Coloque las lonchas de jamón uniformemente sobre la masa.
- Espolvorea el queso rallado sobre el jamón, distribuyéndolo uniformemente.
- Enrolle la masa :
- Empezando por uno de los bordes largos, enrolle firmemente la masa de hojaldre formando un cilindro. Cierre el borde presionando suavemente.
- Enfriar el rollo :
- Coloque la masa enrollada en el refrigerador durante 10 a 15 minutos. Esto hace que sea más fácil cortarla.
- Cortar en rodajas :
- Con un cuchillo afilado, corte el panecillo frío en trozos de 1/2 pulgada de grosor.
- Prepara los rollitos para hornear :
- Coloca las rodajas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada rollito.
- Batir el huevo en un bol pequeño y pincelar las partes superiores de los rollitos con el huevo batido. Espolvorear con condimento italiano o perejil si se desea.
- Hornear :
- Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que los rollitos estén dorados e inflados.
- Atender :
- Deje que los rollitos se enfríen un poco antes de servirlos. Disfrútelos tibios o a temperatura ambiente como aperitivo, refrigerio o regalo para una fiesta.
¡Estos rollitos de hojaldre de jamón y queso son rápidos, deliciosos y perfectos para cualquier ocasión!
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