Receta de Rosquitas, fáciles y económicas
Receta de Rosquitas, fáciles y económicas
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1/4 de taza de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de taza de mantequilla (puede ser margarina)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2-3 cucharadas de leche (puedes ajustar según la textura)
Azúcar para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Agrega la mantequilla (a temperatura ambiente) y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
Incorpora el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Agrega la leche poco a poco hasta que la masa quede suave y manejable. Si necesitas un poco más de harina, añádela hasta que la masa deje de pegarse.
Formar las rosquitas:
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas. Luego, haz un agujero en el centro con los dedos para darles forma de rosquitas.
Freír:
En una sartén con aceite caliente (pero no demasiado), fríe las rosquitas en porciones pequeñas, asegurándote de que se cocinen por ambos lados hasta que estén doradas.
Sácalas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Endulzar:
Si te gusta, espolvorea azúcar sobre las rosquitas aún calientes.
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