Y hoy te vamos a enseñar a hacer pan francés como de panadería. Y te mostraremos todo el paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta te encantará cuando la hagas en casa.

Siempre estaremos trayendo las mejores recetas para que las prepares en tu casa y le sirvas a tu familia. Todas nuestras recetas tienen un toque especial, son recetas sencillas y fáciles de preparar, pero quedan deliciosas cuando están listas.

Entonces, ¿ahora vamos a aprender a preparar esta deliciosa receta? ¡Sigue con nosotros aquí en Recetas Sin Secretos todo el paso a paso de Cómo Hacer Pan Francés Como Panadería!

Ingredientes para pan francés de panadería

• 1 kg de harina de trigo
• 25 g de sal
• 15 g de azúcar
• 60 g de levadura fresca
• 100 g de margarina para cocinar (con un 80% de grasa)
• Un huevo
• 575 ml de agua helada

Método de preparación de pan francés tipo panadería

1. En un bol añadir todos los ingredientes secos, incluida la levadura (triturar junto con los demás ingredientes secos) y mezclar muy bien.

2. Luego vierta la mezcla de ingredientes secos sobre la encimera y haga un agujero grande en el centro.

3. A continuación, añade la margarina, el huevo y 550 ml de agua helada, mezclando la harina por los bordes con la margarina y el agua.

4. CONSEJO: Si la harina absorbe demasiada agua, añade otros 50 ml.

5. Amasar bien la masa hasta que quede suave.

como modelar

1. Usando un rodillo, mide 6 dedos y corta a mano.

2. Luego recógelos uno por uno y aplánalos un poco con las manos.

3. Enrolle y coloque el pan con la ranura hacia abajo, en una sartén antiadherente.

4. Esperar a que crezca el pan alrededor de 1h30 y 2h hasta que doble el volumen.

5. Antes de hornear, rocíe los panes con agua hasta que tengan una fina capa de agua y, con una navaja o cuchillo nuevo y limpio, corte media pulgada en el centro de los panes.

6. Coloque una lata de mermelada de guayaba o dos latas de sardinas en el horno con agua para mantener la humedad mientras se hornea el pan y encienda el horno a 250°C para precalentar durante al menos 10 minutos.

7. Deje los bollos en el horno durante unos 20 minutos, girando la sartén a la mitad para que se doren uniformemente.

8. A continuación, sacar del horno y no dejar que los bollos cojan corriente, para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.

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Pan Casero Económico Esponjoso y Fácil de Hacer

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