HELADO DE FRESAS 

HELADO DE FRESAS 

Ingredientes:

2 tazas de fresas frescas (pueden ser congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua)

1 taza de crema para batir (nata para montar)

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de jugo de limón (opcional, para realzar el sabor)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Cómo hacer😍🥰

1. Lava las fresas y quítales las hojas. Luego, colócalas en una licuadora o procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener un puré. Si deseas una textura más suave, puedes colar el puré para quitar las semillas.

2. En un tazón, mezcla el puré de fresas con el azúcar y el jugo de limón. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. Deja reposar por unos minutos.

3. En un tazón aparte, bate la crema para batir (nata) hasta que forme picos firmes. Para mejores resultados, asegúrate de que la crema esté bien fría antes de batirla.

4. Con movimientos envolventes, incorpora el puré de fresas en la crema batida, añadiendo también la vainilla si la estás usando. Mezcla suavemente para no perder la esponjosidad de la crema.

5. Vierte la mezcla en un molde o en vasos individuales y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme y frío.

6. Al momento de servir, puedes usar una cuchara de helado para hacer bolas y decorar con más fresas frescas, hojas de menta, o incluso un poco de chocolate rallado si lo deseas.