Salmón Relleno con Queso de Cabra, Espinacas y Tomates Secos
Ingredientes:
4 filetes de salmón (sin piel)
4 oz de queso de cabra, ablandado
1 taza de espinacas frescas, picadas
1/4 taza de tomates secados al sol, picados
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco o tomillo para decorar (opcional)
Instrucciones:
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 375°F (190°C) y cubra una bandeja para hornear con papel
pergamino.
Prepare el relleno:
En un bol, mezcle el queso de cabra, las espinacas picadas, los tomates secados
al sol y el ajo picado. Sazone con sal y pimienta.
Rellene el salmón:
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