Cazuela de Brócoli y Coliflor, Receta Vegana

Lista de elementos necesarios:

1 brócoli de tamaño mediano, cortado en trozos pequeños.
1 coliflor de tamaño mediano, cortada en trozos pequeños.
1 taza de anacardos crudos remojados en agua caliente durante 15 minutos.
1 taza de leche de almendras sin azúcar añadido (u otro tipo de leche vegetal)
1/4 taza de levadura para nutrición
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de cebolla en polvo
Se puede añadir 1/2 cucharadita de cúrcuma para darle color, pero es opcional.
Añade sal y pimienta según tu preferencia.
1/2 taza de pan rallado de origen vegetal (asegúrate de que sea apto para una dieta vegana).
Se pueden añadir 2 cucharadas de perejil fresco picado como guarnición si lo deseas.

Instrucciones:

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