La tarta «atrae visitas» ¡Sin harina de trigo! ¡Húmeda, esponjosa, fácil de hacer y genial para servir en café!

Imagínate una tarta que no solo deleita el paladar, sino que también despierta la curiosidad y atrae visitas con su encanto único. Esta no es una tarta común y corriente, es una creación que desafía las convenciones al prescindir de un ingrediente básico: la harina de trigo.

Nos referimos a la tarta «atrae visitas», una delicia que combina lo mejor de dos mundos: es húmeda, esponjosa, fácil de hacer y, sobre todo, perfecta para acompañar una buena taza de café.

En esta receta, exploraremos los secretos detrás de esta receta innovadora que seguramente se convertirá en la estrella de cualquier reunión o merienda.

¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de la repostería sin sacrificar sabor ni textura!

Ingredientes

• • 2 tazas de Copos de maíz o cereal
  • 1 1/2 taza de Leche

• 2 Huevos
• 1 taza de Azúcar
• 1 cdita de Sal
  • • 1/2 taza de Aceite a elección
    • 1 cda de Polvo para hornear
    • Queso crema a gusto

  Preparación, paso a paso

  1.Preparación del Cereal:

  • En un recipiente, coloca los copos de maíz y mézclalos  o cerealcon la leche.
  • Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que los copos absorban la leche.2.Mezcla de líquidos:
    • • En otro recipiente, bate bien los huevos, el azúcar y la sal. Puedes usar un batidor o una cuchara de madera.
      • Añade el aceite y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

    3.Montaje de la masa:

    • • Incorpora los copos de maíz ya humedecidos a la mezcla de huevo.
      • Agrega la levadura y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
    • La masa tendrá una consistencia bastante líquida, lo cual es normal.

    4.Preparación para el horno:

    • • Engrasa un molde con margarina y un poco de aceite. Asegúrate de cubrir bien el molde para evitar que el bizcochuelo se adhiera.

    5.Vierte la masa en el molde preparado:

    Espolvorea cucharadas de queso crema sobre la masa, distribuyéndolas según tu gusto.

    6.Cocción:

    • Precalienta el horno a 180° C.
    • Hornea la tarta durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que esté dorado y completamente cocido por dentro.

    7.Refinamiento:

    • Deja que el bizcochuelo se enfríe en el molde antes de desmoldarlo, esto evitará que el queso crema se esparza.
    • Una vez frío, pasa un cuchillo por los bordes del molde para ayudar a despegar la tarta, y retíralo con cuidado del molde.

    CONSEJOS:

    Varía el queso crema: Si lo deseas, puedes experimentar con diferentes tipos de queso crema para agregar variedad de sabores. Desde el queso crema natural hasta el queso crema con hierbas o incluso con trozos de frutas.

    Añade frutos secos o frutas frescas: Para darle un toque extra de sabor y textura, considera agregar nueces picadas, almendras o frutas frescas como arándanos, fresas o plátanos en rodajas a la masa antes de hornear.

    Incorpora especias: Si te gusta el contraste de sabores, puedes añadir especias como canela, nuez moscada o vainilla a la mezcla de líquidos para darle un aroma y sabor más intensos a la tarta.

    Controla el tiempo de cocción: Aunque se sugiere un tiempo de horneado de 35 minutos, cada horno es diferente. Verifica la cocción del pastel insertando un palillo en el centro; si sale limpio, significa que está listo.

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