Merluza a la Riojana con Gambas
Ingredientes:
4 filetes de merluza
200 gramos de gambas peladas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
400 gramos de tomate triturado (enlatado o fresco)
1 taza de caldo de pescado
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
(Continua en la siguiente pagina)
Post Comment