Camarones Empanizados con Mayonesa de Chile de Árbol sin Huevo
Ingredientes:
– 500 gramos de camarones, pelados y desvenados
– 1 taza de pan rallado
– 1 taza de harina
– 2 huevos (o 2 cucharadas de puré de aguacate como alternativa)
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra
– Aceite para freír
Para la mayonesa de chile de árbol:
– 1/2 taza de mayonesa
– 2-3 chiles de árbol secos, hidratados y picados
– Jugo de 1 limón
– Sal al gusto
Instrucciones:
(Continua en la siguiente pagina)
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