Pollo en Salsa de Almendras
Pollo en Salsa de Almendras
Ingredientes:
– 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
– 1 taza de almendras, sin piel
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco, picado para decorar
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