Bombas de queso, mantequilla y ajo con galletas Pillsbury

Ingredientes:

1 lata (16,3 oz) de galletas Pillsbury refrigeradas
8 oz de queso mozzarella (cortado en cubos de 1 pulgada)
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de condimento italiano seco
1 cucharada de perejil fresco, picado (opcional)
1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Salsa marinara para mojar (opcional)
Instrucciones:

Prepara las galletas:

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separa las galletas Pillsbury y aplana cada una ligeramente con las manos.
Rellena el queso:

Coloca un cubo de queso mozzarella en el centro de cada galleta.
Dobla los bordes de la masa de galletas alrededor del queso y pellizca para sellar, formando una bola. Colocar el lado sellado hacia abajo sobre la bandeja para hornear preparada.

Preparar la mantequilla de ajo: