Fideuà
Ingredientes:
– 200 g de fideos finos (tipo fideuá)
– 1 litro de caldo de pescado (o de mariscos)
– 250 g de camarones, pelados
– 150 g de anillas de calamar
– 1 cebolla, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 tomate, rallado
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 pizca de azafrán (o colorante alimentario)
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Limón para decorar
Instrucciones:
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